Kommentare zu: Grüner-Pfeffer-Sosse http://www.rainersacht.de/2008-04/gruener-pfeffer-sosse.php ...wie's ist. Fri, 23 May 2008 09:45:02 +0200 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Von: loreley http://www.rainersacht.de/2008-04/gruener-pfeffer-sosse.php/comment-page-1#comment-36963 loreley Mon, 07 Apr 2008 11:27:25 +0000 http://www.rainersacht.de/2008-04/gruener-pfeffer-sosse.php#comment-36963 Ich verstehe Dich gut. Essen fotografieren ist eine grössere Herausforderung als ich mir vorgestellt habe. Das mit dem Nudelwasser habe ich von Jamie Oliver übernommen. Der hatte einige Tricks. z.B., dass man grünen Spargel nur mit der Hand abzuknicken braucht, um die richtige Stelle zu finden, wo er nicht mehr holzig ist. Ich verstehe Dich gut. Essen fotografieren ist eine grössere Herausforderung als ich mir vorgestellt habe.

Das mit dem Nudelwasser habe ich von Jamie Oliver übernommen. Der hatte einige Tricks. z.B., dass man grünen Spargel nur mit der Hand abzuknicken braucht, um die richtige Stelle zu finden, wo er nicht mehr holzig ist.

]]> Von: Rainersacht http://www.rainersacht.de/2008-04/gruener-pfeffer-sosse.php/comment-page-1#comment-36962 Rainersacht Mon, 07 Apr 2008 09:36:03 +0000 http://www.rainersacht.de/2008-04/gruener-pfeffer-sosse.php#comment-36962 Ja, Mensch, ja! Aber nach dem Kochen will essen und nicht fotografieren; und jemanden, der mir das Knipsen abnimmt, habe ich noch nicht gefunden. Ich hol's nach ... versprochen. Gute Idee, Nudelwasser zum Verlängern zu nehmen. Muss ich mir merken. Ja, Mensch, ja! Aber nach dem Kochen will essen und nicht fotografieren; und jemanden, der mir das Knipsen abnimmt, habe ich noch nicht gefunden. Ich hol’s nach … versprochen.

Gute Idee, Nudelwasser zum Verlängern zu nehmen. Muss ich mir merken.

]]> Von: loreley http://www.rainersacht.de/2008-04/gruener-pfeffer-sosse.php/comment-page-1#comment-36961 loreley Mon, 07 Apr 2008 08:52:50 +0000 http://www.rainersacht.de/2008-04/gruener-pfeffer-sosse.php#comment-36961 Wolltest Du nicht auch Fotos von Deinem Essen bloggen? Erst bei der Foodfotografie trennt sich die Spreu vom Weizen ;) Verlängern tut man so eine Sosse nicht mit gewöhnlichen Wasser. Man schöpft sich dazu ein wenig von dem Nudelwasser ab. Ist irgendwie weniger wässrig ;) Wolltest Du nicht auch Fotos von Deinem Essen bloggen? Erst bei der Foodfotografie trennt sich die Spreu vom Weizen ;)

Verlängern tut man so eine Sosse nicht mit gewöhnlichen Wasser. Man schöpft sich dazu ein wenig von dem Nudelwasser ab. Ist irgendwie weniger wässrig ;)

]]>